El Menú
Entrada
Charcutería
Fuerte
Pulpo
Postre
Tarta de queso
Bebidas
1 cerveza
Coctel Woodford
Woodford, St Germain, Chartreuse amarillo, romero, piña
El Restaurante
Polpo es un bar gastronómico en el que exploran el concepto de tapas de todo el mundo. Con charcutería artesanal, quesos y platitos con ingredientes de temporada que siempre cambian y evolucionan. Disfruta de la comida con coctelería clásica y de la casa, cañitas de cerveza de barril o vinos que cambian constantemente.
El Chef
MARCO CARBONI
El chef italiano se formó en los restaurantes de Massimo Bottura, Gordon Ramsay y Dan Barber recorriendo el mundo desde Italia, Barcelona, Londres, Nueva York y ahora la Ciudad de México.
También Marco se dedicó a la causa de Slow Food, una organización internacional que
promueve la alimentación sustentable, apoyando el trabajo de pequeños productores.
Marco es también un sommelier profesional y el vino es una de sus pasiones más grandes.
Actualmente Marco reside en la Ciudad de México, donde ha creado varios proyectos como
Sartoria, Bottega, Cucina, Pizzería della Madonna y Polpo. Siempre con los estándares de
la cocina Italiana como lo son los productos de temporada, sustentables y de pequeños
productores."
Av. Álvaro Obregón 130, C. U. Benito Juárez, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México