menú aqms
Entrada
Ceviche con pesca del día y calamares fritos
Taquitos de papa zarandeados
Volcán campechano
Sampler de entradas (media porción de cada uno)
el restaurante
En un edificio art déco frente al Monumento a la Revolución, esto se traduce en una fonda tropical con alma de cantina y corazón chilango: mesas largas, mariscos frescos, tacos en tortilla de harina o de maíz, y una barra con tequilas y mezcales de verdad, cócteles de la casa y clásicos bien ejecutados, Distrito Fresco.
Sin dress code, sin reservación obligatoria — donde caben todos y nadie sobra: el de la colonia, el turista, el que viene de Reforma y el que lleva años viviendo a dos cuadras. En la cocina, sabores nostálgicos de México, como tortitas de camarón o el cóctel de camarón y pulpo que es receta de familia, entre otros. En la barra, bebidas de la casa como el Cucú n Beer, la Acapulcolada y más, conviven con otros clásicos como el tejuino, la margarita y el charro negro entre otros.
No fue una apuesta de negocio fría: fue creer todos juntos en un barrio, y en las ganas de hacer algo bonito para él.
Detrás de Distrito Fresco está el equipo de Oropel, con la experiencia operativa de construir lugares con ritmo, carácter y clientela que vuelve.
Chef
Xavi Piñero y Rebe Ortiz
Xavi Piñero y Rebe Ortiz son chefs y creativos originarios de San Luis Potosí que fundaron en la Ciudad de México el proyecto culinario Nogal Nogal, el cual surgió durante la pandemia y les valió un reconocimiento en la lista de los Best New Chefs de Food & Wine en Español.
La dupla combina la experiencia culinaria tradicional de Piñero enfocada en técnicas de fuego con la sensibilidad en arquitectura de interiores de Ortiz para ofrecer una experiencia multisensorial y dinámica basada en pequeños productores locales.