menú aqms
Entrada
Ricotta y sus crujientes + pan pita hecha en casa (crujientes: almendras, salvia, aceitunas y miel)
Plato fuerte
Rigatoni y ragú de short ribs
Postre
Ice Snickers
el restaurante
EL 98 es "tu nuevo lugar desde siempre" quisimos regresar a nuestros restaurantes/bares de toda la vida en Europa o igual en Mexico: no inventamos nada pero somos un valor seguro; buen ambiente, comida mediterránea hecha en México, tiene sus elementos munchosos como un abrazo de casa, cocteles clasicos, vinos naturales, vermut et draft beers son curados al nivel de calidad igual que la musica o el servicio que damos. Pasamos actividades deportivas en las 2 pantallas que tenemos, futbol, basketbol, tennis... queremos que la gente sienta que sea un lugar de vida, para todo, easy going, un cafecito con nosotros o llevar a tu suegra el domingo en sobre mesa. Así se siente EL 98. Siempre hay tiempo extra!
Chef
Anna y Lambert
Amigos desde una decada en la CDMX, ex-roomies con muchos sueños, siempre fue algo en nuestra mesa hablar de "nuestro futuro restaurante" y un día las estrellas se alinearon, la madurez llegó.
Anna es marketer, sommelier, ex periodista y opera el restaurante. Lambert es arquitecto, diseñador de interior y él diseño el 98, operar de vez en cuando también. En El 98 todos hacemos de todo ahaha es nuestro negocio familiar donde queremos jugar, intentar cosas todo el tiempo.