menú aqms
Entrada
Petite degustation de foie gras
Sopa de cebolla
Plato fuerte
Pato confit
o
Risotto de escargots
o
steak frites
Postre
Mousse au chocolat
Bebida
Agua evian
Chef
Abel Hernández
El chef Abel Hernández es un reconocido restaurantero y empresario gastronómico mexicano, destacado por su propuesta de alta cocina contemporánea con influencia francesa y mediterránea. Es fundador, junto a su esposa y también chef Nasheli Martínez, de Grupo Culinaria Chic, donde lideran conceptos como Eloise Chic Bistrot, Loretta Chic Bistrot, Fabia Cocina de Campo, Rooftop at Selina y Jardín Alba. Su trayectoria se ha consolidado gracias a su creatividad, pasión por la gastronomía y enfoque en experiencias culinarias únicas. Además, ha participado en importantes festivales gastronómicos y colaboraciones dentro de la industria restaurantera en México.