Menú AQMS
Menú 1 - $310
Fuerte
Pannini Brunno – pan horneado al momento, aderezo de chipotle, mortadela de pistache, chorizo ibérico, queso mozarela fresco, arrúgala, ensalada de jitomates cherry
Postre
Tiramisú
Incluye copa de vino Brunno blanco o tinto a elegir
Menú 2 - $390
Fuerte
Pizza de 4 formaggi nuestra masa Caputo roja italiana con un mix de quesos grana padano, gorgonzola, cabra y Provolone
Postre
Panacota de frutos rojos
Incluye copa de vino Brunno blanco o tinto a elegir
El restaurante
Brunno Pizza e Cucina Centro
La visión culinaria y de servicio de Brunno, se remonta a la tradición italiana de un servicio cálido y personal, que cuida mucho la experiencia del invitado, ofreciendo platillos que se elaboran con materia prima de la más alta calidad. El equipo de Brunno exploran los sabores, texturas y olores con el fin último de brindar a los invitados una experiencia gustativa única.
Chef
EDER CAMACHO MARTINEZ
Egresado del instituto tecnológico restaurantero con amplia experiencia en restaurantes de comida italiana como, Hotel Barcelo, Becco di Mare, Torino, la Nonna, el chef Eder Camacho Martínez ha participado en simposiums sobre la técnica culinaria mediterránea, contando con un diplomado en repostería europea y cocina italiana, es el responsable de la elaboración y creación de nuestro platillos innovadores que conservan la pasión y el sabor tradicional de la comida italiana.
Donato Guerra & Bucareli, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México