Menú AQMS
Sándwich
Sándwich de lengua
Pan de caja de masa madre, lengua de res a las finas hierbas, mayonesa de pápalo, costra de queso gouda, cebollitas con chiles toreados
Bebida
Agua de pepino con limón
El restaurante
Eva Sandwichería
Eva Sandwichería - Sabores que fusionan lo clásico y lo atrevido
En Eva Sandwichería, llevamos al paladar un viaje gastronómico. Nuestro menú se inspira en los almuerzos clásicos europeos, como el croque Monsieur y los huevos benedictinos, pero también exploramos la comida callejera mexicana. Nos enorgullece presentar sándwiches artesanales únicos que capturan la esencia de México, como nuestros sándwiches de barbacoa, pastor y el favorito de nuestros comensales: el sándwich de suadero al horno.
Chef
IÑIGO GARCÍA & KARINA JIMÉNEZ
En Eva Sandwichería, abrazamos la dinámica creativa en la experiencia culinaria, liderada por dos apasionados individuos: Iñigo García y Karina Jiménez. Iñigo, además de ser socio de Eva Sandwichería, es un diseñador de ambientes apasionado por la comida callejera mexicana. Por su parte, Karina es nuestra jefa de cocina, con experiencia en lugares como El Carmelo y Banquetes Bavaria.
Juntos, Iñigo y Karina forman un equipo colaborativo en Eva Sandwichería, compartiendo responsabilidades tanto en la generación de ideas como en la ejecución de los platillos. Iñigo aporta su pasión y visión creativa, generando ideas innovadoras para nuestros platillos. Karina, con su habilidad culinaria, materializa esas ideas en deliciosos platos que se sirven en nuestro restaurante. Su colaboración es esencial para el éxito de Eva Sandwichería, donde la creatividad y el sabor se fusionan en cada plato que ofrecemos. En Eva Sandwichería, la creatividad y el sabor son la esencia de nuestra propuesta culinaria.
Alfonso Reyes 81, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06170 Ciudad de México