Menú AQMS
Entrada
CHÁ GIO
Rollos fritos imperiales rellenos de cerdo (50 g), zanahoria y salsa Nưac Cha# m. (2 piezas)
Fuerte
PHỜ HOÀNG
La sopa tradicional Vietnamita, platillo nacional, es preparado con caldo de huesos de res hervidos a fuego lento durante 18 horas. Servido con tiras de filete de res, falda de res, albóndigas, noodles de arroz, cebollas y cilantro.
Postre
PASTEL DE CAFÉ VIETNAMITA
Delicado pastel con café vienamita
*Menú disponible del Martes a Viernes
El restaurante
Kiin Thai
Ubicado en una antigua casona de la colonia Roma, Kiin Thai-Viet Eatery es un proyecto gastronómico que explora las posibilidades infinitas que nos entrega el street food de Tailandia y Vietnam. Entre sus platillos podrás encontrar reinterpretaciones de clásicos de la comida callejera de los países asiáticos: pad thai, bun cha, bánh mì o Vietnamese Coffee. En cuanto a su carta de vinos y coctelería, está pensada para resaltar los sabores frutales y exóticos del Sureste de Asia, por lo que cambian de acuerdo a las estaciones del año.
Chef
SOMSRI RAKSAMRAN
En 2010, la chef Somsri Raksamran llegó a la CDMX para seducir el paladar de los mexicanos y celebrar la cultura gastronómica del sur de Asia a través de una amplia gama de sabores que abarca desde el tradicional street food, el thai royal cuisine hasta platillos más exóticos y cocteles que ofrecen una visión fresca y reconfortante.Aquí encontró el entorno ideal para explotar su amor por la comida, el servicio y la hospitalidad, una de las características más fuertes de sus restaurantes. Hoy, 10 años después, Ana –su nombre occidental– dirige los restaurantes Galanga Thai House, Kiin Thai-Viet Eatery y el dark kitchen Pin-tó Thai to Go.
Cda. Orizaba 219, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México