Menú AQMS
Entrada
Ensalada de burrata
o
Aros de calamar fritos
Fuerte
Arroz de cola de res
o
Canelones de cangrejo
Postre
Crema catalana
o
Cheescake vasco
$ 800.00 con bebida
1 copa de vino de la casa
*Opción sin alcohol
El restaurante
Pardela
Una cocina mediterránea, platos que encuentran su inspiración tanto en Europa y el
Medio Oriente, e ingredientes frescos y de temporada cocinados de forma sencilla y
divertida. Pardela es una propuesta moderna en un escenario clásico, donde todo lo que
queremos es llevar a tu mesa comida deliciosa.
Chef
JORGE GUERRA
Jorge Guerra o mejor conocido como “chicharito”.
Su trayectoria comenzó hace 8 años en las cocinas de Pujol, ha pasado también por restaurantes como Raíz, Dulce patria, Carolina de St Regis Punta Mita, entre otros.
Actualmente se encuentra dirigiendo la parte gastronómica de Grupo Palmares México, al cual pertenecen restaurantes como Terraza Cha Cha Chá, Palmares Azotea y Pardela.
Av. Emilio Castelar 44-local 1, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México