Umai Mx

Precio

$ 500.00

RSVP

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Menú AQMS

Plato

Platillo especial de 4 nigiris (totoaba, salmón, atún, huachinango)

Bebida

Margarita Ikigai

El restaurante

Umai Mx

UMAI, ubicado en el corazón de la Colonia Roma, es un restaurante de comida japonesa tradicional que forma parte del prestigioso Grupo Ikigai. El Chef Ejecutivo Nacho Carmona, ofrece una increíble experiencia culinaria japonesa con un toque contemporáneo.
UMAI ofrece productos de la más alta calidad, garantizando una experiencia excepcional. Los visitantes pueden disfrutar de una variada carta de mixología, sakes y vinos que complementan los deliciosos platillos.

Chef

NACHO CARMONA

Nacido en la Ciudad de México, el Chef Ejecutivo Nacho Carmona ha forjado una trayectoria de 30 años inigualable, colocándose en el centro de la escena culinaria de la ciudad. Su especialidad es la tradicional cocina japonesa, la cual ha sabido reinterpretar y llevar a nuevas dimensiones.
A lo largo de tres décadas, Carmona ha perfeccionado su arte detrás de las barras de sushi más reconocidas de la ciudad, desarrollando un don inigualable para incorporar ingredientes premium de todo el mundo, desde Estados Unidos y Alaska hasta Nueva Zelanda y Chile. Este enfoque culinario globalizado es uno de los distintivos de su cocina, misma que sobresale por su atención meticulosa a los detalles y su absoluto compromiso con la calidad de los ingredientes.
Como Chef Ejecutivo del Grupo Ikigai, Carmona dirige cinco destacados restaurantes japoneses en la Ciudad de México: Ikigai Lomas, Ikigai San Ángel, Miru, Umai y Sakai. Cada uno de estos lugares no solo representa su profundo respeto y comprensión de la tradición culinaria japonesa, sino también su capacidad para innovar y elevar la cocina clásica a nuevas alturas.