El coctél Herradura x AQMS
Un doble canala
Clamato preparado estilo baja con cerveza y un Tequila Herradura Cristalino escarchado con sal de apio y coronado con ostión de Bendito Mar
Taco de chile güero
con chicharrón prensado de atún en tortilla de harina
Ostiones frescos (banderitas)
con Aguachile negro de morita y Limón amarillo
El bar
Alex Reyna alias ""el muñeco », comenzó a cocinar desde los 10 años, hoy en día es el encargado culinario de restaurantes en CDMX y La Paz B.C.S, Taller de Ostiones by FISM y California Sur by FISM, ambos de un colectivo que tiene como propósito acercarnos a los mejores platillos y al proceso para que lleguen a nuestra mesa.
Es especialista en ostiones, le gusta crear platillos y hacer que el ostión se conozca y sea entendido.
El bartender
ALEX REYNA
Alex Reyna alias ""el muñeco », comenzó a cocinar desde los 10 años, hoy en día es el encargado culinario de restaurantes en CDMX y La Paz B.C.S, Taller de Ostiones by FISM y California Sur by FISM, ambos de un colectivo que tiene como propósito acercarnos a los mejores platillos y al proceso para que lleguen a nuestra mesa.
Es especialista en ostiones, le gusta crear platillos y hacer que el ostión se conozca y sea entendido.